大葱涨价近3倍每公斤超7元
在山西， 太原市，一家大型超市的蔬菜销售区，许多市民正在挑选大葱。
山西太原市：市民去年，一公斤大葱超过1元。今年是每公斤3.68元，比去年贵很多。
超市里卖的大葱分为毛大葱、清葱、大葱，价格都在每斤3元左右，明显高于去年同期。
今年大葱批发价怎么样?
太原市河西农产品有限公司蔬菜交易区是太原市最大的蔬菜批发市场，这里出售来自山东和河北的外国洋葱和来自万荣， 翼城和襄汾 山西的本地洋葱。
太贵了。往年大葱0.8元/公斤，今年分别是1.5元/公斤和1.6元/公斤。买了两包大葱，50多斤，花了86块。
据大葱经销商介绍，前几年山西本地的洋葱大概是每公斤0.7元和0.8元。今年，大葱的价格一直在上涨。最近几天，本地洋葱的价格已经上涨到每斤1.5元左右，而外地洋葱的价格已经上涨到每斤2元左右。
而随着市场的调查发现，并不知山西太原的大葱价格在不断上涨，还有：
保定的大葱价格翻了一番，公众称“买不起”
一辆装满大葱的中型卡车停在市场的最东边，而位置是整个市场顾客最多的偏远地区。1.7元一磅的大葱要30-40元。
2019年11月11日，大葱最低价0.8元/公斤，最高价1.1元/公斤。2020年11月11日，大葱最低价1.6元/公斤，最高价(硬核)2.15元/公斤。
云南昆明
王旗营蔬菜批发市场，每天早上，刚到市场的四五辆公交车上的大葱都卖完了。据买家介绍，大葱往年这个时候只需要2.6-2.7元/公斤，今年却涨到了6.5元/公斤。
山东
山东是中国大葱的主要产地之一。今年，山东大葱批发价从2元/公斤涨到-6元/公斤，优质大葱价格更高。大葱价格虽然一路上涨，但货源依然不足，四五车大葱一到市场就被商家抢了。
大葱价格为什么这么猛?
据该经销商称，2019年，大葱市场低迷，产品堆积在云南， 山东等产区。作为主要产区，山东，其中，及其售价甚至跌至0.3元/公斤，许多农民转向其他农产品。此外，今年的降雨量太多，不利于大葱的生长，导致今年大葱产量大幅下降。
大葱经销商：6、7月，雨水淹没大葱苗，大葱产量下降。
许多菜农错过了种植、育苗和种植蔬菜的最佳时机，导致蔬菜种植面积与去年同期相比大幅减少，从而完全推高了蔬菜的整体价格，大葱也受到了影响。而且大葱的价值取决于前一年，也就是2019年大葱价格相当便宜，导致很多大葱农民长期打工，什么都不赚。所以2020年播种季节大葱种植自然减少，进一步抬高了大葱价格。“去年，清苑区农民种植了80英亩的大葱，几乎亏本出售。我们在商务局还帮助农民组织了许多网上销售。所以今年很多农民减少了种植，主要原因是供需不平衡。”
产量少，需求多，导致大葱价格有明显的上涨趋势。此外，今年的蔬菜价格普遍偏高，也推高了大葱的价格。经销商预计，随着天气转好，价格可能会继续上涨。
11月第一周(2-8天)监测的13种蔬菜产品中，同样作为调味蔬菜的洋葱为1.95元/公斤，较上月下降1.02%;大蒜6.15元/公斤，比上个月下降9.56%;生姜15.33元/公斤，较上月下降6.12%。“毕竟大葱也是调味蔬菜。公众可以适度购买，而不会过度囤积。也可以用其他蔬菜代替。”商务局介释，负责人
今年，大葱的价格急剧上涨，许多种植大葱的农民要求太少，那些今年没有继续种植大葱但转而种植其他农产品的老大葱农民也非常后悔。事实上，这不仅是大葱的情况，在其他农产品也是如此。当产量下降，市场供应短缺时，价格就会上涨。相反，当供大于求时，价格会迅速下降，甚至滞销。
