怎样做糟鱼?糟鱼是哪里的特产?_当前简讯
时间:2023-06-13 14:35:09来源:太原热线

怎样做糟鱼

其次准备好茴香、香叶、花椒、丁香,用纱布包好。

然后在锅中加入适量的油,锅热后加入切好的葱、姜、辣椒爆香。

再加入适量的水,水开后将鱼放入锅中。

接着加入料包转中火加热。等到熟时加入适量的盐、酱油、醋,再煮五分钟即可出锅。

糟鱼是哪里的特产

东平县

“糟鱼是东平县的汉族传统名吃之一,此菜颜色鲜嫩,白中泛黄,鳞光闪亮,骨酥肉烂,咸中有甜,清秀宜人。简介糟鱼的原产地在东平州城(今水浒故里山东省东平县州城街道办事处驻地),属于圣旨骨酥鱼的一个分支。是东平当地著名传统特产“两蛋一腥”(两蛋:松花蛋、红心鸭蛋)中的“一腥”。”

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